1saumon ou une truite saumonée de 1,2 kg vidé; 1 grosse carotte; 200 g de petits 2 blancs de poireaux; 2 citrons non traités; 1 bouquet de basilic; 15 cl de vin blanc sec Lavez les blancs de poireaux et détaillez-les en fines rondelles. Recettes similaires à Recette poisson aux légumes.
Recettes > Plats > Plats de poisson > Saumon en papillote la recette Recette Saumon en papillote Ajouter une photo Moyenne Préparation 0 mn Plats de poisson Cuisson 0 mn Bon marché Prêt en 0 mn 2/5 0 avis Ingrédients pour 4+- personnes pour la recette Saumon en papillote 800 g de filet de saumon 4 petits poireaux 1 petite carotte 5 cl de fumet de poisson 4 brins de cerfeuil 1 cuil. à soupe de baies roses 4 cuil. à soupe de crème fraîche 1 chalote sel poivre + Ajouter à ma liste de courses Préparation pour la recette Saumon en papillote Peler la carotte, la hacher finement. Peler et émincer l'échalote. Nettoyer les poireaux. Couper le filet de saumon de en 4 parts. Préchauffer le four th 6. Couper 4 feuilles de papier sulfurisé. Déposer au centre un peu de poireaux, les tranches de saumon, un peu de carottes et de nouveau des poireaux. Mélanger la crème et le fumet de poisson. Saler et poivrer. Arroser la préparation de crème et ajouter quelques pluches de cerfeuil et les baies roses. Fermer les papillotes et les déposer sur une plaque. Glisser au four et laisser cuire 15 mn. Servir bien chaud. > Signaler une erreur sur la recette Recettes similaires Darphin d’Etivaz AOP, saumon fumé, livèche Saumon chlorophylle Rillettes de Langres AOP au saumon fumé Beurre de saumon Blinis d’avoine, crème de raifort et saumon fumé Gratiné d'endives au saumon fumé Les Plats en vidéos One Pot Pasta – 3 recettes healthy Sandwich healthy – 3 recettes à tester ! Pâte à pizza sans farine de blé 2 toasts healthy by Alice Esmeralda 2 idées de lunch box Wrap végétarien Fermer Les ingrédients de la recette "Saumon en papillote" ont été ajoutés à votre liste de courses. A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche > Voir ma liste de courses > Continuer Fermer Signaler une erreur sur la recette Saumon en papillote Merci de bien vouloir remplir les champs votre message reçu nous y porterons la plus grande attention afin de le traiter dans les meilleurs délais. Type d'erreur* Email Nous permettra de vous informer de la suite donnée à votre message Commentaire* Code de vérification *Veuillez saisir le code ci-dessous Cliquer ici si le code est illisible
Couper4 carré de papier sulfurisé. Déposer les poireaux au centre des carrés de papier sulfurisé, ajouter les morceaux de saumon au dessus. Recouvrer chaque portion d'une cuillère de crème fraîche, saler, poivrer et
En ce premier jour de printemps, je vous propose une recette légère et délicieuse à base de saumon et de blancs de poireaux que j’ai découverte dans le livre Cuisiner au robot cuiseur ». Elle est facile à réaliser et savoureuse, nous avons adoré. A faire et à refaire sans hésitation. Et vous qu’en pensez-vous ? Ingrédients par personne - 1 pavé de saumon environ 150 grs- 75 grs de blanc de poireau- 1 c à s de crème fraîche épaisse- Un peu de beurre et d'huile d'olive- Aneth- Sel Emincez le blanc de poireau et faites-le revenir dans un peu de beurre et d’huile d’olive dans la cuve en mode dorer » pendant 1 disposez-le au centre d’un carré de papier sulfurisé de 30 cms de côté puis placez le pavé de saumon la crème, salez et parsemez d’aneth. Refermez le papier en portefeuille, puis repliez les extrémités sur les papillotes dans le panier vapeur vous pouvez les empiler.Sélectionnez le mode manuel », puis cuisson rapide », versez 20 cl d’eau, insérez le panier vapeur dans la cuve et programmez la minuterie à 6 minutes et départ immédiat ». Fermez et la cuisson est terminée, servez sans attendre. Tags Poissonspapillotede saumon aux légumes crème fraîche. by on March 4, 2022 l’échalote et les carottes. Fendre dans la longueur et laver les blancs poireaux. Ciseler très finement l’échalote et tailler carottes et blancs de poireaux en julienne. 2. Les répartir dans 6 feuilles de papier aluminium ou sulfurisé légèrement beurrée. Saler, poivrer. 3. Poser les pavés de saumon dessus. Saler et poivrer. 4. Mélanger la crème fraîche et le fumet de poisson réhydraté. Verser le mélange dans les papillotes, déposer un brin d’estragon et fermer. 5. Faire cuire 15à 20 minutes au four à 220°C thermostat 7-8. Les conseils et astuces du chef Vous pouvez aussi cuire votre papillote sur un barbecue
carotte poireau, ail, persil, vin blanc, poivre, sel, lieu noir, citron vert, navet, échalote, moutarde à l'ancienne, beurre . D. descamps. recette. Recette Saumon En Papillote. Saumon Courgettes. Recette Allégée. Cuisine Poisson. Recette Minceur. Cuisiner. Poulet Farci. Viande. Saumon en papillote. Aujourd’hui je vous propose une recette de poisson: du saumon que j’ai choisi de
Cookeo, Viandes et poissons 6 Décembre 2018 Rédigé par Alex et publié depuis Overblog Ingrédients pour 2 personnes - 350 g de cabillaud - 100g allumettes de lard fumé - 2 blanc de poireaux - 2 carottes - 1 cube de bouillon de légume - 25 cl de vin blanc - 50cl d'eau - 2càS de crème fraîche Recette Mettre à dorer le poisson 4 minutes. Pendant ce temps, éplucher et couper les légumes en juliennes. Enlever le poisson et mettre à la place le lard avec les légumes et faire dorer 4 minutes.; Ajouter ensuite le vin, le cube et l'eau. Cuire sous pression 5 minutes. Remettre le poisson et refaire cuire 5 minutes. Rajouter la crème et remuer. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vousSaumonà la ciboulette en papillote – Ingrédients de la recette : 2 pavés de saumon, 1 citron jaune non traité, 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 2 brins de ciboulette fraîche, sel,
MichelVrIEnregistrer Un repas complet , précédé d'une bonne salade verte!Saumon frais et fumé, carotte , courgette , crème fraîche ...c'est tout! Ingrédients 2 personnes Préparation 1Sur une feuille de papier aluminium , déposer votre tranche de poisson. 2Ranger 3 rondelles de courgettes ou des courgettes râpées grossièrement . Moi j'ai utilisé des rondelles de carottes parsemer d'aneth. 3Déposer une tranche de saumon fumé sur les carottes. 4 Puis 3 rondelles de carottes ou carottes râpées grossièrement idem j'ai utilisé des carottes congelées, encore une fois poivrer, parsemer d'aneth. Préchauffer le four à 180°C ou 5Terminer par la crème fraîche et une pincée de piment en la papillote , la déposer dans un plat à gratin et enfourner 30 à 35 min. CommentairesIdées de recettes Recettes à base de piment Recettes de truite en papillote Recettes du saumon en papillote Recettes de carottes en papillote Recettes de papillotes de poisson et courgettes Vidéo suggérée
2 Entourez chacune de tronçons de poireaux. Assaisonnez de sel et poivre du moulin. 3. Déposez sur le saumon la crème fraîche, la noisette de beurre, l'aneth. Refermez les Papillotes saumon-poireaux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Papillotes saumon-poireaux car le mariage est classique mais toujours heureux entre le saumon et les poireaux. Un plat que vous pourrez préparer rapidement et à l’avance car il attendra, au frais, de passer au four au moment du repas. . Pour 4 Papillotes saumon-poireaux – 4 pavés de saumon épais et sans peau – 7 beaux poireaux – 100 ml de lait – 3 œufs – 150 ml de crème fraîche – 1 càc de Maïzena – muscade – sel & poivre du moulin – Piment d’Espelette – huile d’olive 4 plats à gratin individuels et du papier pour papillotes Préchauffage du four à 190°C Nettoyer les poireaux et garder uniquement le blanc ♦. Couper les poireaux en biseau et en rondelles chauffer un filet d’huile dans une sauteuse et y faire revenir les poireaux pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le lait, un peu de muscade râpée, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes. Couper le saumon en gros dés. Battre les œufs avec la Maïzena. Ajouter la crème, saler, poivrer et râper un peu de muscade et une pincée de piment d’Espelette. Répartir dans les plats, les poireaux et les dés de saumon. Couvrir de crème. Enfermer chaque plat dans une papillote.♦♦ J’utilise du film carta fata. Enfourner pour une quinzaine de minutes. Servir bien chaud. . Il n’y a plus qu’à se régaler. Bonne dégustation Symbole du four Chaleur tournante À propos de la recette ♦ C’est le moment de préparer un bon potage avec le vert des poireaux, pour réchauffer les soirées bien froides. ♦♦ À ce moment de la recette vous pouvez mettre les plats au frais où ils attendront le moment du repas pour passer au four. La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. – Une recette déjà publiée le 23 février 2012. Paroles de Gourmands Il faudra veiller à bien relever l’assaisonnement pour encore plus se régaler. Source Inspiré de Guide Cuisine Dans la cuisine de 1 – Anne-Marie Do – ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique clic sur le logo pour voir quels sont les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous.J0vPcZN. 298152197440432134210462135
